Vivanco Crianza (6 un.)
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Se venden por cajas - Cada una de las cajas contiene 6 unidades
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Disponible el:
Variedad
100 % Tempranillo
Fresco y frutal
Joan Miró está considerado como uno de los máximos representantes del surrealismo. En Le Troubadour, obra expuesta en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino, la frescura del trazo y el colorido utilizados lo asociamos con nuestro Vivanco Crianza. Un vino versátil, moderno, fresco y frutal.
Viñedos
Selección de viñedos propios del terruño de Briones, Rioja Alta, con una media de edad de entre 15 y 20 años, cultivados en suelos de marcado perfil arcillo-ferroso.
Vendimia
Manual. Todas las uvas permanecen en cámara de frío durante 36 horas antes de su procesamiento en mesa de selección. La vendimia comenzó a principios de octubre.
Elaboración
Tras un suave estrujado, el mosto se encuba por gravedad en pequeños tinos de roble francés donde fermenta y macera en contacto con los hollejos a una temperatura máxima controlada de 28 °C, recibiendo ligeros remontados durante 20 días.
Fermentación Maloláctica
En pequeños tinos de roble francés.
Crianza
16 meses en barricas de roble francés y americano, con trasiegos periódicos y un mínimo de 6 meses en botellero.
La botella
Nuestra botella está inspirada en una original del s. XVIII visitable en el Museo Vivanco de la Cultura del Vino.
Nota de Cata
Color cereza brillante. Aromas intensos a fruta fresca madura, con notas especiadas y de regaliz, acompañado de elegantes aromas tostados y ahumados. En boca se muestra fresco y goloso, con un paso de boca elegante, persistente y muy equilibrado.
Servicio y Maridaje
Servir a una temperatura de entre 16 y 18°C. Perfecto para acompañar todo tipo de platos de cocina mediterránea, arroces, legumbres, pastas y todo tipo de carnes blancas y rojas.
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Cava brut eleaborado de forma natural con notas de crianza juntos fruta madura, fruta seca y avellanas. Tonalidad oro limón con irisaciones resplandecientes.
Vino de color verdoso pálido con aromas afrutados para acompañar a platos ligeros, percados y mariscos.
Vino blanco de una personalidad y singularidad única, vendimiado a mano en pequeñas cajas y por separado.
Albariño de estructura uniforme y complejidad aromática, en base a una selección minuciosa de la uva, con recuerdos a manzana verde, cítricos y flores blancas.
Vino espumoso de fermentación natural elaborado por el método charmat engrandes depósitos con control de temperatura ypresión.
Vino espumoso de fermentación natural elaborado por el método charmat engrandes depósitos con control de temperatura ypresión.
Cava joven con un azúcar de 33 a 36 g/l. Fresco y ligero, con aromas a fruta ácida, manzana y piña, con un final goloso.
Vino blanco de una personalidad y singularidad única, un vino especial para celebrar con mamá.
(+51) 1 253 55 51